ヘルシオな生活:各国料理食べ歩き

カテゴリ：各国料理食べ歩き

• イラン料理
  [ 2006-09-27 21:26 ]
• アフリカン
  [ 2006-06-26 20:37 ]

イラン料理

昨日は、またまた珍しい国の料理を食べよう会でした。

今回はイラン料理。
多分トルコとかっぽいんだろうな〜
と思いつつ、激しい雨の中六本木の「アラジン」へ行って来ました。

ﾋﾞﾙの2階にあるこちらは窓から通りがよく見え,ふと見上げると、店員さんがじぃっと見てます。
こいこい！されてるようでした。。。。

入ってみるとビックリ。
お客さんは外国の方ばかり。
日本人は私達だけでした〜

コースもあったのですが、私はどうしても
フェセンジャン シチュー（ザクロソース仕立て チキンとクルミのシチュー）が
食べてみたかったのと、最近また食欲が落ちてきているので、単品で。
残してしまっては申し訳ないですから。。。。
（結婚し、自分で料理するようになって、残される悲しさを覚えました。。。。）



ドリンクはザクロジュース。
よく見かけるものとは全く違います。
まるで、コーラのような茶色。
でも、ヘンな甘味料の味は無く、ザクロです！！！
とものすごく主張していてウマ！



前菜はオリーブ サラダ（アラジン風特別味付けサラダ）
ナンに挟んで食べます。
またこのナンがクリスピーで私好み！
スパイシーなチキンポテトサラダってとこでしょうか。
付け合わせのピクルスがもの凄くピリ辛で、私は食べられませんでした。。。。



さてメインです。
私は上記のもの。
見た目カレーに見えますが、香りは甘辛く、鶏肉がとっても柔らかくなっていてウマ！
ザクロの酸味甘味とクルミの香ばしいところがウマ！
シチューと言うより、チキンのザクロ＆クルミ煮でした。



後輩はチョウザメ カバブ（鰈鮫バーベキュー）。
鱈のような淡白な味にスパイスたっぶり、パンチの効いた味でした。
どちらのメインにもスープとライス・コーヒーor紅茶が付いてます。
このインディカ米、とっても香ばしくてウマ！



スープも前回のミネストローネを味濃くし、スパイシーにしたような味でウマ！
こちらにもインディカ米が入っています。
これだけで満腹！！！
でも目は食べたくて、ものすごい葛藤がありました…
〆のデザートはアイス。
これはイランとは関係ないようです(^^;

全体的にしっかり味のスパイシーな料理で、ヘンな癖も無く全て美味しくいただきました！
店員さんも親しみ易いく、とってもチャーミング！
また行きたいです〜

アフリカン

2・3ヶ月に一度、会社の後輩と「珍しい料理を食べよう会」をしています。
過去に、チュニジア・ルーマニアと食べて今回はアフリカ。

ってことで神楽坂にある「Tribes」にアフリカ料理を食べに行きました。
かなりこぢんまりとしたお店。
月曜ということもあって空いていたので、カウンターでもテーブルでもOKでした。

私はあまりお酒が強い方ではないので、アフリカっぽいカクテルを。
象が食べる木の実で造られたリキュールがベースで、さっぱりとして飲みやすかったです。
瓶に象さんの絵が描いてあってカワイイ！

後輩はガーナの「STAR」というサッパリしたビールを注文。

料理はアフリカっぽく「ワニ」メイン。

とっても淡泊ということで、こちらではチーズとハムとほうれん草を挟んで揚げてあります。
これまたオクラソースをたっぷり付けていただきます。
う〜む！固い！そして結構油っぽいような気が…
尻尾のお肉だそうで、運動量は相当なのかしら？
ちなみに…ここでワニを食べるとこんな可愛いシールがもらえます(^o^)/


アフリカの主食であるヤム芋のオクラソース添え。

味は淡泊ですが、もの凄くモチモチしてて芋好きにはたまりません！
オクラのソースとも、とってもマッチしてます。

緑のミネストローネ。

鳥の舌と呼ばれる小さなパスタが入った、その名の通りパセリやらキャベツやらの緑の野菜とレンズ豆のみの冷たいスープ。殆ど味付けも無いので、とっても素朴です。
トマトは全く入っていないので、一般的なミネストローネとは全く別ものですが、現地ではこれがミネストローネ。

椰子の木の新芽の入ったサラダ。

入れ物が理科の実験器具チックでかわいい。
レモンのドレッシングでいただきました。

ダチョウのケバブ。

ミネラルたっぷりの岩塩と甘いジンジャーソースでいただきます。
超レアですが、臭みは全くなく、柔らか〜いサッパリした牛肉のようでした。
旨い！！

魚介のイカ墨のクスクス。

イカ墨のスープをたっぷり掛けていただくと満腹にも関わらず、パクパク食べれちゃいました。

〆はタンザニア紅茶。

これまたサッパリと、渋みもなくとっても飲みやすい。
パッケージに動物たちが描いてあるところが、またカワイイ〜。

店員さんはとってもフレンドリーな方で、私達の他愛ない質問に答えて頂きあっと言う間に終電タイムになってしまいました。
アフリカ料理っていまいちイメージが湧かなかったのですが、とってもサッパリ素朴さいっぱいの優しいお料理でした。
ダチョウが思った以上に美味しかったです〜
後はオクラのソース！自分でも作ってみたいです。